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前から気になっていたHarbord Roomで、久しぶりのデート。



ここのバーガーは、各紙のランキングに必ず入ってる。
これで＄１６。高級バーガーのカテゴリーにしては良心的。
フライも、自家製ケチャップもマヨも美味しい。
コールスローはもうちょっとすっきりした味付けだったら良かったかな。
その後ろは妊婦御用達のバージンシーザーなり。



さて、バーガー。
美味しい！香ばしいバンの食感、パテのジューシーさ、
主張しすぎないチェダーとキャラメルオニオンのバランス
文句なし。座布団４枚。
お値段も考慮に入れて、トロントの高級バーガー番付トップ！
Nota Beneもとっても美味で好きだけど
やっぱりバーガーに＄２０以上って抵抗を覚える。
おにぎりに千円払う、のと似てる、、、かな。

高級系で次に気になるのはRichmond StationとThe Drakeです。



Harbord Roomのデザートメニューは
素材の組み合わせがとてもお洒落で魅力的。
今回はBlood Orange & Olive Oil Cake
真っ赤なオレンジの香りでしっとりのスポンジケーキ。
ホワイトチョコカスタードのディップがまた良く合う。
この色合いからしてかわいいじゃないですか。
んんん。幸せ。

お次はC'est Whatのラムバーガー
ビール好きの友人がクリーブランドから訪ねて来たので
カナダ産地ビールを楽しめるこの店へ。
yelpで調べたらラムバーガーが美味しいとのコメントが多かったので挑戦。
お味は、、、まあまあかな。
可もなく不可もなく、ラムの香りが好きな方には良いでしょう。
バーガーとしては座布団１、５枚ほど。
ビールと並んでカナダの代表各、プーティンは美味しかったです。
プーティンとは、フレンチフライの上にチーズとビーフグレービーソース
が、ぐっちゃりかかっている高カロリーの食べ物です。
カナダ人、これ好きだよねえ。。。

地ビールが楽しめたようで友人は大喜びでした。

ある朝の妊婦の朝食。
ヨーグルトにバナナマフィン（作った！）にイチゴに
ノンカフェインアールグレイ。

何度も書いてますが
妊娠してからというもの、毎朝のしっかり朝食は欠かせなくなった。
前は朝昼兼用、とか朝抜きとかしょっちゅうだったけど
今は朝食をすごく楽しみに起きる。
先週、妊娠関連で「朝ご飯を食べずに検査」というのがあったんですが
朝メシ食べれないのがあんなに悲しいとは。

２５週目に入ってバスケットボール抱えてるみたいになってきました
「どうしても食べたい病」は６ヶ月に入ったあたりから
ケロッとなくなって普段と同じように、魚もラーメンもバーガーも
また食べたくなってきてる。人間の身体っておもしろい。
最初の３、４ヶ月は、体内で起こる前代未聞の異変に
全身でアタフタする期間、なのかも。
だからいろいろわけわかんない現象が起きるのね。
妊娠以来一貫して変わらないのは、
大量のフルーツと甘いもの好きになったこと。
お酒飲まない人って甘い物好きだな、と思ってたけど
甘いものが美味しいのは禁酒中ってのもあるだろうな。
しかし食べまくってるのに腹回り以外が丸くならないのは
それだけのエネルギーをお腹の中の命が吸収してるらしい
生まれてから後、食べグセを治さないと怖いな。

さてそれはそうと
３泊オンリーの超クイックニューヨーク、やってきました。
お仕事１日、食べ物と買い物に１日。短かったけど大満喫。



ベーグルはね、やっぱりニューヨークのが一番美味。
トロントはもちろん、ボストンとか他の街でも食べるけど
このちょうどいいしっとり噛み応え抜群の食感はなかなかない。
しかも、ここ、ブルッックリンのBergen Bagels は世界一だね。
良く聞くのは、水が違うんだとか。同じレシピで作っても
ニューヨーク以外の水でやるとこうはならない、、、
てのは神話かな？
焼きたてを６つ、トロントまでお持ち帰り。ベジ殿、大感激：）



同じくブルックリン、最近出来て気になってたお店、Ganso。
便はいいが、ゲトーモールど真ん中の変な場所にあるのに
小洒落た内装っていう不思議なお店なんですが
あっさり、正統派しょうゆラーメン。これがさ、旨いのよ！
びっくりです。
ニューヨークはここのしょうゆと、chukoの豚骨かな。
うわさでは、Tottoの味が落ちたらしい。。。合併したとか。
それは非常に残念。。。



麺は細麺、山頭火のに似てますが、しかし粉っぽさがなくて
噛み心地も麺そのものの味もとても良い。

ところで、あのフルトンモールってば
昔は通り道だったのでたまにお世話になったけど
３０年くらい経っても変わらないだろうな。
どうやって考えても理解出来ないファッションのおばちゃんとか
世界が割れそうなくらいの音量で携帯で激怒してるおっちゃんとか
とにかくあそこにしかない訳の分からんエネルギーがある。
そこに普通に繁盛してるラーメン屋、これもまたおもしろい。

さて、シメはやっぱり芸道で、シメだけに、シメ鯖定食。
鮭の粕味噌汁にオクラのおひたし、納豆玉子付き。
くぅ、泣けるね。マスター、ありがとう。

りょう次、Ryoji のラーメン。
トロントで一番、という新しい番付が確定。（あくまでも個人的な）



この１月にオープンした、沖縄流ラーメン居酒屋。
店内は照明暗めで、大人のメシ屋の感。店員さんも皆さん感じが良いです。
島豆腐や、ゴーヤチャンプル、美味しかった。
とてもしっかりした味付け。
妊婦じゃなかったら是非ともゆっくり飲みに来たいところ。
（日本酒も焼酎もお値段高め、でもトロントだし、仕方なしかな）



お目当てのラーメン。私は豚骨で、男味に玉子入り。
ラーメン屋じゃないしなあ、とタカをくくっていた私とラーメン仲間のDさん
お見それ入りました。
すごーーくちゃんと作ってあって、とても美味しく頂きました。
なんとも、一風堂から認可を受けたシェフが手掛けているとか。
コクがあって深い味のスープ、それでもしつこ過ぎず食べ心地の良い一杯。
ちなみにDさんは黒焦がしラーメン、これも当たりだったって。



麺も細麺でゆで加減ちょうどいいし、玉子の味加減も良し。
チャーシューはトロトロで厚過ぎず薄過ぎず。
しっかり味のするコリコリキクラゲもマル。
ちょっとびっくりですが、山頭火より好き。
座布団４枚。

最後に、本日のデザート、イチゴチーズケーキ、がまた美味！
クリームチーズ、ホイップクリーム、コンデンスミルク
を混ぜて、お店で作ってるそうですが、ん〜ん、これはおすすめ。



何度も書きますが
この１年でのトロントラーメンのレベルアップぶりは涙もの。
Toronto Life もラーメントップ１０出したし。
KenzoとMomofukuがランク入りしているのはどうかと、、、
甘いな。厳しく行きましょうよ。トップ５にしておいたらいいのに。
そろそろ塩ラーメン系とか、鶏ガラ系とか、出てこないかな〜

りょう次は自宅からちょっと遠いのですが
それでもまた食べに行きたい。
ラーメンバンザイ！

うわあ、一ヶ月もサボっちゃった。
ホソボソと気まぐれに、宣伝もせずにやってるブログですが
それでも毎日見て下さっている方が何人もいるようで
そんな有り難い皆様、長らく音沙汰無いまま失礼致しました。



クソ忙しくなったのと、日本から家族が訪れていたのと、が言い訳。
２日前からやっと落ち着いてパソコンに向い
美味しい物への意欲も湧いてるし、キッチンに立つ気力も戻って来たので
まずは、久しぶりにグラノラ作り。
これとヨーグルトとフレッシュベリーは妊婦になってからの必需品。
毎朝「さ、グラノラヨーグルトっ」と楽しみに起きる。

中身はいろいろ試しましたが
どうもナッツ系はすぐニキビになる気があるので
最近落ち着いたコンビはこれ：
ドライクランベリー、かぼちゃの種、胡麻、ココナッツフレーク
オーツ麦、メープルシロップ、玉子の白身。
混ぜて、オーブンで１８分。イージーシンプルな香ばしい幸せ。
たくさん作って大きな瓶に入れ、これで２、３週間は安心。


さて、本題に入ります。
日本から父が持って来てくれた、麗しの一本。
松野醤油の極上丸大豆醤油。



どこにいても何でも手に入るこのご時世
しかしこの醤油、わざわざ京都まで足を運ばないと買えない！
それを聞いただけでも価値観倍増。



その有り難い価値だけでなく、味そのものも素晴らしい。
写真でわかるかどうか、、、ちょっと赤みがかったこの醤油
こっくりと深く、調度良い塩加減、繊細な京都の香りですわな。
あんまり美味しくて、なかなか使う気になれない
ってまったく厄介な悩み。

今日はこの美味しい醤油を存分に楽しむ為の一人ランチを創作。
題して：フワ玉子納豆のせ大根おろしで戻したワカメ丼。
うまい。涙出る。
大豆文化バンザイ、日本食バンザイ。

北米東部を襲った大雪嵐、NEMO。（可愛い名前がついてる）
トロントは「積もったなあ」ぐらいで終わりましたが
日曜からNYで予定してた仕事、
ボストン在住のメインの仕切り役がNYまで出て来れずキャンセル！

結構楽しみにしていたNY行きがキャンセルになり
残念だけど降って湧いた休日を楽しもう、、、とまずは昼寝。
で、昼寝から起きたら停電。わぉ。
夕方６時頃から明け方６時まで電気なし。
雪とは全く関係なく、変圧器のなんとか、の故障で
家の周辺２ブロックだけ、真っ暗。
今借りている家は、暖房も台所レンジも全て電気。
電気が無いって本当に不便なんですねえ。
しかし翌朝には戻るとの通達だったので
キャンドルやらブランケットやら集めて来て何やらキャンプ状態
電話もネットもなし。結構楽しかったりして。

でも良く降りましたねえ。３０センチくらいは積もったのかな？
土曜日、雪かきで半日終わっちゃいました。
で、そろそろ本題に入ると、
妊婦になってから、始めて体験する食事情、いろいろあるんですが
そのなかから感動のハイライトを。

雪かきしまくった土曜の夜
「たくさん働いたご褒美」という名目で
アイスクリームを買いに行った。夜９時。
、、、これって別に珍しくない人もいるらしいけど
ふだん甘党でない私、アイスクリームって自分では買わない。
わざわざアイスを買いに出かけるのは中学校以来始めての行為。
夜道をブーツはいて完全防寒でアイスを買いにいくベジ殿と私。



日曜夜９時、きゃぴきゃぴとオーダーする若い女の子達がいたりする。
ふーん、そういうものか。
アイスの種類、トッピングだのカップだの、オプションがあり過ぎて焦る。
悩んだあげく、メープルシロップアイスに
チョコチップとクッキーを混ぜてもらう。
カナダだけにね。



でかいっっ。しかも＄６もする。
と騒いだら「いつの時代から来たんだ」と言われてしまった。
妊婦の勢いで結構食べれたけれどやっぱり甘すぎて完食は断念。
二日にわけて食べました。
でも「夜アイスを買いにいく」はかなり楽しかった。



其の二。
朝ご飯、かなりしっかり食べます。
グラノーラヨーグルト、いちご、はちみつバターパン。
フルーツを毎朝しっかり食べたくなるのも始めて。



そして何よりヨーグルト。消費量がすごい。
７５０グラム容器、一週間持たない。（一人で）
いろいろ試したけど、リベルテの０％バニラが一番好き。
甘すぎず、０％で罪悪感も低く、食感がたまらん。



最後に、どーーーしても食べたくなったシリーズ
今回は親子丼。
思い立ったその場所から一番近いKenzoで食べた。。。失敗。
あまりにお腹がすいていたのでとりあえず完食後、
親子丼て紅ショウガ乗ってるっけ？
鶏肉、揚げてある、、、？
グリーンピースも、、、入ってたかな？
親子丼にごく近い、何かおもしろい創作料理だった。