ぬか床/Rice bran bed vol.2


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ベジ料理のレパートリーに困ると良くお世話になる
Izumimirunさんのブログで
干し椎茸のぬか漬けが美味しいという情報を入手。

ええぇっ??
と思いながらも
野菜から出る水分で最近もっぱらぐずぐずと締まりがないし
干し椎茸を入れたら吸ってくれるかな?
期待しながら投入していると、目の端にとまったハラペーニョ。
、、、入れちゃお。
、、、キュウリもついでに。

じゃ、あとよろしく。

ぬか床「ええぇっ?」

ぐふふ。どんなことになるかな。


I read that Hoshi-shiitake (dried shiitake mushroom) works well in Nukadoko, from Izumimirun's veggie food blog (in Japanese). I've never heard of it but why not? Then I saw a jalapeno in my vegetable basket... why not? A cucumber left alone... why not?
East meets... south. Let's see what comes out:)


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